L’Osteria Capoborgo di Gavardo prende il nome dalla via che la ospita.
Il fabbricato è una vecchia forneria del 400, la ristrutturazione, mantenendo il tutto originale viene fatta nel 2004 con il sostegno dei beni culturali.
La Via Capoborgo merita un cenno storico perché circa 60 anni fa, fu la prima strada per la comunicazione con la Val Sabbia.
Come definire la cucina dell’ Osteria Capoborgo?
Definiamola una cucina dove c’è amore, passione ma soprattutto dove si va ricercando sempre il meglio.
Lavorare e rispettare la materia prima, senza alcun dubbio fresca e di stagione, stando attenti a trovare sempre la miglior qualità e collaborando con piccoli produttori.

 

INDIRIZZO

  • Via Capoborgo, 11

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